• No tengo titulo: No tengo titulo soy un cocinero impirico tengo 42 años de los cuales llevo trabajado mas de 22 años en el rubro mi formacion solo asido en distitos retaurat y hoteles de chile sacando de ello lo mejor de mis maestros, como tambiem de mis compañeros que estudiaron cocina. Por motivos ajenos amy voluntad no pude estudiar cocina auque nunca estarde para ello.

• Maestro de cocina ,chef de partida,sub chef encargado de baquetes: Maetro de cuarto frio restaurate chesanrry de santiago portal fernades concha,chef de partida,suf chef debanquetes y chef en restaurant club osorno de osorno durante 10 años en diferentes conseciones,chef de patida en restauran balsac en puetomontt, chef de partida, en restoran grissini,comida italiana, el bosque providencia,chef de partida en restauran la terraza en ñuñoa,chef en la embajada de argentina residencia del señor embajador en santigo

• Curso de servicio superior: Curso de servicio superior en gastronomia dictado por el señor rene fitcher en puerto monn.